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Par une belle après-midi ensoleillée, les chats se prélassent aux abords du poulailler

Aujourd'hui, un brouillard givrant recouvre La Combe et les alentours. La nature semble comme figée, ce qui n'empêche pas les mésanges charbonnières de venir picorer quelques graines devant la maison

Dimanche 21 février... un temps magnifique !

Les chèvres, qui ne sont sorties que de rares après-midis depuis Noël, ne se font pas prier pour nous accompagner dans les prés. Elles se jettent sur les jeunes pousses d'herbe verte et sur les premières fleurs pour s'en régaler

Lola (notre jeune chienne Border Collie/Labrador) nous accompagnait pour la première fois et tout le monde a passé un agréable moment en se prélassant au soleil

Avec la neige arrivent désormais les piafs... Ce matin, une famille de bruants jaunes s'invite au restaurant de La Combe.Ils préfèrent rester à terre et récupérer les graines que les mésanges font tomber depuis la petite maison accrochée dans l'arbre. C'est la première fois que nous voyons des bruants jaunes par ici

Après les Bruants jaunes hier, les Mésanges reviennent à leur tour faire étape à la ferme...

Nous avons le plaisir de vous présenter la toute première chevrette 2016, née ce matin vers 7h. Lolotte, sa jeune maman dont c'est le premier petit, se porte à merveille et s'occupe très bien de son bébé

Deux brosses ont été installées dans la chèvrerie, à la disposition de ces dames, pour qu'elles puissent aller s'y frotter et s'y gratter. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'elles ne se font pas prier...

Ce mercredi 2 mars 2016 fut une belle journée : 10 chevreaux sont arrivés les uns derrière les autres !!

Entre les mises bas à surveiller, les nouveaux nés à s'occuper, la paille à répartir, le foin à distribuer, les rations à donner et la traite à faire, tout çà avec le chiens dans les pieds... la journée a été longue. Mais tout le monde va bien et les 16 chevreaux arrivés en 3 jours sont désormais repus et se sont tous endormis, bien serrés les uns contre les autres, comme toujours

Toujours la même impatience en attendant leur repas, toujours la même bousculade au moment de manger, et toujours la même frimousse adorable quand ils ont le museau plein de lait : ces chevreaux sont vraiment craquants !!

Après les pluies importantes de ces derniers jours, le Ruisseau de La Combe a suffisamment grossi pour alimenter les cascades qui se trouvent sur les parcours de balades avec les chèvres. L'occasion pour petits et grands de les découvrir... avec en prime, un retour sous la neige !!

Les enfants ont participé à la fabrication d'un petit ratelier à foin destiné aux chevrettes, afin qu'elles mangent sans en mettre partout. Ils présentent avec fierté le résultat de leur travail. Les chevrettes, quant à elles, sont ravies !!

Nous avons le plaisir de vous présenter les fromages de la saison 2016 !

Aux côtés des Combedous, des Coeurs de La Combe, des Bûchettes, des Tommes et des Grandes Tommes, vous pourrez également trouver des Combedous Frais Déguisés (Sarriette, Lin, Pavot ou Oignon Paprika) ainsi qu'aux Artisous, des Crottins ou encore des Bouchons Apéritif

Les fromages sont en vente sur place à la Ferme de La Combe d'Or, sur le marché de Coucouron (tous les mercredis matin), ou bien peuvent être commandés sur notre site pour être livrés d'avril à décembre à Toulon et à Lyon

Première sortie pour les chevrettes 2016 par grand beau temps : cabrioles au soleil, découverte de l'herbe et des fleurs, bagarres cornes contre cornes... sous le regard bienveillant de leur Chevrière !!

Après les Jonquilles et les Narcisses en mai, le mois de juin est celui des Genêts. La Montagne Ardéchoise se couvre de son grand manteau jaune, signe que l'été est proche !

Ce dimanche 3 juillet, inauguration de notre nouveau Four de Jardin multi-fonctions reçu dernièrement !!

Au programme : Pizzas au thon, au jambon, avec artichauts, champignons et emmental, et... bien sûr... avec du fromage de chèvre !!

Pour finir, pendant que le four est encore chaud, une boule de pain est façonnée avec le reste de pâte

Hummm... le bon goût des pizzas et du pain au feu de bois

Après quelques jours de pluie, puis de grand soleil, quoi de mieux qu'une balade automnale en forêt, à la recherche de quelques savoureux champignons ?

Si les champignons comestibles n'étaient pas vraiment au rendez-vous, tous les autres ont donné l'occasion de faire quelques belles photos de sous-bois...

Après la forêt, balade au fond de La Combe pour savourer les feuilles fraîchement tombées des arbres, ainsi que les baies bien mûres et sucrées...

L'occasion aussi de profiter des premières belles couleurs d'automne !!